Domaine viticole à Carnoules : Pétillant Blanc Brut 2016 "Le Fruit du Deffends"

Pétillant Blanc Brut 2016 "Le Fruit du Deffends"

Prix : 14,00 €

 

 

Les cépages:

Sémillon et Rolle.

 

La vinification:

Après récolte et vinification sur bois au Château, la base de Blanc est enlevée par un élaborateur. La prise de mousse se fait en méthode traditionnelle pendant minimum 9 mois.

 

L'élevage:

La mise en bouteilles a lieu à la fin de l'hiver afin de conserver au mieux les qualités de fraîcheur et de fruit du millésime.

 

Le profil organoleptique:

Robe or pâle lumineuse, nez charmeur, de fruits blancs et de bergamote avec une légère pointe de miel. Bouche ronde avec une belle allonge sur bulles fondantes.

Un vin friand et gourmand, idéal pour les apéritifs et les desserts.