Les cépages:
Syrah 30%, Grenache noir 30%, Carignan 30%, 10% Cabernet Sauvignon.
La vinification:
La Syrah, le Grenache noir et le Cabernet Sauvignon sont égrappés pour une cuvaison à température ...
Les Cépages:
Syrah 50%, Grenache noir 20%, Carignan 20%, Cabernet Sauvignon 10%
La vinification;
La Syrah et le Grenache noir sont égrappés pour une cuvaison à température controlée...
Les cépages:
Syrah 20%, Grenache noir 30%, Cinsault 30%, Carignan 10%, Cabernet Sauvignon 10%.
La vinification:
Les cinq cépages sont vinifiés séparément de par leurs dates respectives de matu...
Les Cépages:
Syrah 40%, Grenache noir 20%, Cinsault 40%
La vinification:
Les trois cépages sont vinifiés séparement de par leurs dates respectives de maturité.
La vinification débute par une m...
